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在我家,我並不是最富廚藝的人。

但我謹守崗位,絕對讓孩子先生餓了時,隨時摸的著...

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在我家,我並不是最富廚藝的人。

但我謹守崗位,絕對讓孩子先生餓了時,隨時摸的著東西吃。

在我家,一位新型男主廚正冒出頭,他以迅雷不及掩耳之姿,快速在廚房中竄起。

當他的同學們,討論著電玩世界中種種的絕倫情節時,他卻遊藝在食物間,探索著食材與食材、食材與主廚、食材與國界之間有趣的連結。

和所有的事一樣,烹飪也需天份;這樣的天份,我沒有,在兒子的身上顯而易見。

昨日,他的一道「溫烤生切培根佐白醬蝴蝶義大利麵」,培根是經小火嫩煎,再進行低溫特烤;最後一個步驟是把純白的吐司,烤成金黃色後,再用果汁機將它碎打成細緻的粉狀。

上桌前,兒子用非常純熟的手技,信手捻來麵包粉,天女散花似的撒散在串著微微蒸氣的義大利麵上。

對於廚師們一向鍾情的起司粉,兒子說:「捨棄,才能創新」!

其實,我最喜歡的是,看他在下鍋前的佈局,尤其他ㄧ邊剁著洋蔥,一邊淚眼直流的場景。

他說:「他最愛洋蔥與蘑菇,因為這兩者加起來,讓食物的香氣提升。」

媽媽最愛的是,在玻璃門前,隔窗欣賞這年輕的身影,因為正忙著的他,總好像帶著舞步在做菜。


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About author
A mom of 3 shares her amazing life experience. 一位擁有三個孩子的現代媽媽,書寫關於教養、婚姻、親子、手足和旅行,一些生活中的小感動.
這是 Melody 與她的孩子們的小小沙龍,Melody 是妻子、也是媽媽,生性靈敏詩意、愛孩子、喜歡花花草草、也愛寫作、閱讀與觀察、更喜歡旅行時尚,生活中不斷堆疊出的事,全寫在這裡了.
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